Name: Costela de tambaqui grelhada do Betão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de costela de tambaqui; 1/2 limão; 100 ml vinagre; 2 dentes de alho picado; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto

Costela de tambaqui grelhada do Betão

Descubra a receita de Costela de tambaqui grelhada do Betão para fazer em 90 minutos. Corte o peixe na espessura de 4 cm. Deixe a pele do peixe. Tempere o peixe com o limão, vinagre, alho, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por 1 hora. Coloque para assar na grelha, com a pele virada para baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Mant

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1 kg de costela de tambaqui
1/2 limão
100 ml vinagre
2 dentes de alho picado
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte o peixe na espessura de 4 cm.
2 Deixe a pele do peixe.
3 Tempere o peixe com o limão, vinagre, alho, pimenta-do-reino e sal.
4 Deixe marinar por 1 hora.
5 Coloque para assar na grelha, com a pele virada para baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
6 Mantenha pelo menos 40 cm de distância da brasa.
7 Sirva com arroz branco.
8 Não precisa utilizar alumínio, pois este peixe solta gordura e não gruda na grelha e não fica seco.
9 Fica bem suculento!