Vatapá da Bahia

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cortes os pães ao meio e coloque em uma panela com 2 litros de água e deixe ficar de molho por 30 minutos.
2. 2 Em seguida esprema bem para retirar toda água que deve sair de cor branca do fermento, e repita o processo.
3. 3 Bata no liquidificador com 100 ml de leite de coco até formar um massa homogênea.
4. 4 Em uma panela adicione a massa e os outros ingredientes misturar bem com uma colher de pau.
5. 5 Leve ao fogo médio para cozinhar até engrossar, adicione o leite de coco misturando sempre.
6. 6 Quando levantar fervura vá adicionando o azeite oas poucos, fazer correção do sal, quando começar a ficar com uma consistência pastosa e soltar do fundo da panela.
7. 7 Está pronto.