Bruschetta de abobrinha (light)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte a abobrinha ao meio verticalmente e depois horizontalmente. Retirando parte (não tudo) do meio da abobrinha de forma com que os 4 pedaços pareçam canoinhas.
2. 2 Numa travessa levemente untada com azeite, deite as abobrinhas com o lado da casca para cima. Coloque no forno médio para dourarem levemente por dentro.
3. 3 Enquanto isso, você pode preparar o recheio.
4. 4 Corte o tomate bem pequenininho e coloque numa tigela.
5. 5 Pique o alho e o cheiro-verde e junte ao tomate.
6. 6 Rale o parmesão sobre a mistura.
7. 7 Adicione o azeite, sal a pimenta e misture tudo.
8. 8 Nesse ponto suas canoinhas de abobrinha já estarão douradas. Retire-as do forno, vire-as com a casca para baixo.
9. 9 Cuidadosamente coloque o recheio sobre a abobrinha.
10. 10 Leve ao forno médio por mais 5 minutos (ou até o parmesão estar levemente derretido).
11. 11 Pronto, agora é só servir!