Pavê de abacaxi com marshmallow e coco fresco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Levar ao fogo os ingredientes mexendo sempre até engrossar, menos a essência de baunilha.
2. 2 Retirar do fogo e acrescentar a essência.
3. 3 Colocar em um recipiente de sua preferência.
4. 4 Levar ao fogo os ingredientes por 15 a 20 minutos sem deixar secar muito.
5. 5 Misturar bem o açúcar com a água e levar ao fogo sem mexer por 10 a 15 minutos até formar uma calda em ponto de fio.
6. 6 Bater as claras em neve com 1 colher de sopa rasa açúcar.
7. 7 Despejar aos poucos a calda quente e o suco de limão e bater até amornar.
8. 8 Sobre o creme colocar os biscoitos, o doce de abacaxi, a cobertura e o coco fresco ralado.
9. 9 Levar à geladeira até o momento de servir.
10. 10 Ideal fazer de um dia para o outro.
11. 11 Se preferir, fazer uma cobertura mais simples.
12. 12 Bater as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar e misturar 1 caixinha de creme de leite.