Name: Mjadra - arroz com lentilha à moda síria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de lentilha colocadas de molho por 2 horas; 3 xícaras de chá de água; 1 xícara de chá de azeite; 3 cebolas fatiadas em rodelas; 3 xícaras de chá de arroz; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá bem cheia, de pimenta síria

Mjadra - arroz com lentilha à moda síria

Descubra a receita de Mjadra - arroz com lentilha à moda síria para fazer em 40 minutos. Coloque a água em uma panela e acrescente as lentilhas. Deixe até levantar fervura e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem ligeiramente cozidas. Coloque o azeite em uma outra panela e frite as fatias de cebola mexendo re

40 min total 40 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

2 xícaras de chá de lentilha colocadas de molho por 2 horas
3 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de azeite
3 cebolas fatiadas em rodelas
3 xícaras de chá de arroz
1 colher de chá de sal
1 colher de chá bem cheia, de pimenta síria

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque a água em uma panela e acrescente as lentilhas.
2 Deixe até levantar fervura e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem ligeiramente cozidas.
3 Coloque o azeite em uma outra panela e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem douradas.
4 Retire e reserve.
5 Escorra as lentilhas e reserve 1 1/2 xícara do líquido e, se necessário, complete com água.
6 Coloque no azeite que ficou na panela, as lentilhas e o arroz.
7 Tempere com sal, a pimenta síria, refogue um pouco, junte o líquido reservado e 2/3 das cebolas refogadas.
8 Cozinhe em fogo brando até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
9 Coloque em uma travessa e cubra com o restante das cebolas douradas e sirva.