Bacalhau ao Leite de coco da Vovó

Name: Bacalhau ao Leite de coco da Vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau demolhado; 2 vidros de leite de coco; 1 kg de batatas; 1/2 dúzia de ovos; 1 maço de coentro; 2 cebolas; 3 dentes de alho; Óleo para refogar os tempeiros; 3 copos tipo americano de água fria

Descubra a receita de Bacalhau ao Leite de coco da Vovó para fazer em 40 minutos. Refogue os tempeiros menos o coentro. Junte o bacalhau, a água, as batatas e cozinhe até que as batatas fiquem macias. Junte o leite de coco e deixe em fogo. baixo. Enquanto isso ocorre, bata as claras em neve e acrescente as gemas e o coentro. Adicione tudo ao refoga