Name: Bobó de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão fresco; sal; 3 dentes de alho picados e amassados; suco de 1 limão; pimenta-do-reino; 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático); 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas); 1 folha de louro; 6 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 vidros de leite de coco; 1 maço de cheiro-verde picado; 2 latas de molho pronto de tomate; 2 pimentões verdes bem picadinhos; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Bobó de camarão

Que tal se aventurar na culinária brasileira com um prato cheio de sabor e tradição? O bobó de camarão é uma iguaria que encanta paladares com sua mistura única de ingredientes e texturas. Esta receita é uma combinação perfeita entre a cremosidade do purê de mandioca e a suculência dos camarões, temperada com um toque especial de ervas e especiarias. Feito com ingredientes facilmente encontrados, como camar&

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

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1 Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
2 Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
3 Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
4 Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
5 Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
6 Acrescente os camarões e frite.
7 Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
8 Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
9 Deixe levantar fervura e está pronto.

Bobó de camarão

Ingredientes

Instruções

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