Name: Bolinho de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 berinjela grande; 1/2 cebola picada; 1 ovo; Cebolinha verde picada a gosto; Sal a pimenta a gosto; 3 colheres (sopa) de trigo; Óleo para fritar

Bolinho de berinjela

Descubra a receita de Bolinho de berinjela para fazer em 30 minutos. Descasque e corte a berinjela em pedaços, ferva com água, e sal até que a berinjela fique mole. Retire a água e amasse com um garfo (pode deixar pedaços maiores). Junte a cebola, o ovo, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture bem, coloque o trigo (uma colher de cada vez) e mexa be

30 min total 30 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 berinjela grande
1/2 cebola picada
1 ovo
Cebolinha verde picada a gosto
Sal a pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de trigo
Óleo para fritar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descasque e corte a berinjela em pedaços, ferva com água, e sal até que a berinjela fique mole.
2 Retire a água e amasse com um garfo (pode deixar pedaços maiores).
3 Junte a cebola, o ovo, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture bem, coloque o trigo (uma colher de cada vez) e mexa bem.
4 Em uma frigideira, de preferência funda, coloque o óleo (mais ou menos a dedo a um dedo e meio de fundura).
5 Quando o óleo estiver bem quente, coloque a mistura com uma colher, uma de cada vez formando assim os bolinhos, vire os bolinho até dourar bem os dois lados.
6 Ao retirar da frigideira coloque em uma travessa com papel toalha para que absorva bem o óleo dos bolinhos.