Name: Filé de tilápia grelhada com couscous marroquino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 filés de tilapia; 1/2 limão siciliano ou tangerina; coentro picado; pimenta-do-reino moída na hora; sal médio; azeite de oliva; couscous marroquino (1 copo - 200ml); 1 copo de água (200ml); 1 tomate maduro picado; 1 cebola; 2 colheres de sopa de margarina

Filé de tilápia grelhada com couscous marroquino

Descubra a receita de Filé de tilápia grelhada com couscous marroquino para fazer em 30 minutos. Descongele os filés de tilápia, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o coentro e o suco de 1/2 limão siciliano ou tangerina e deixe descansar por 10 minutos. Grelhe na margarina numa frigideira grande com teflon até começar a d

30 min total 30 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descongele os filés de tilápia, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o coentro e o suco de 1/2 limão siciliano ou tangerina e deixe descansar por 10 minutos. Grelhe na margarina numa frigideira grande com teflon até começar a dourar (o ideal é que fique levemente crocante nas bordas e suculento por dentro). Retire o peixe da panela e reserve.
2 Coloque pra ferver a água. Desligue o fogo e deite sobre ela o couscous mexendo suavemente. Aguarde 5 minutos. Ele absorve a água e dobra de volume. Com a ajuda de um garfo, esfarinhe o couscous e reserve. Leve à frigideira do peixe novamente ao fogo baixo e coloque a cebola pra dourar. Coloque agora o tomate picado. Coloque aos poucos o couscous, mexendo com uma colher de pau ou espátula de silicone. Após incorporar bem o molho, está pronto.
3 Monte num prato grande colocando o coentro sobre os filés e arrumando o couscous ao lado.