Name: Noisettes de batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 700g de batata; 1 ovo; 2 dentes de alho; 1 cebola média picadinha; sal a gosto (2g); pimenta - do reino a gosto; Noz - moscada a gosto; orégano (opcional); 35 g de farinha de rosca

Noisettes de batata

Descubra a receita de Noisettes de batata para fazer em 45 minutos. Pegue as batatas e leve ao fogo para cozinhar numa panela com aproximadamente 2 litros de água por 20 minutos ou até que fiquem molinhas. Descasque as batatas assim que esfriarem. Faça um purê com essas batatas cozidas passando-as pelo processador ou amassando muito bem com um garf

45 min total 45 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

700g de batata
1 ovo
2 dentes de alho
1 cebola média picadinha
sal a gosto (2g)
pimenta - do reino a gosto
Noz - moscada a gosto
orégano (opcional)
35 g de farinha de rosca

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pegue as batatas e leve ao fogo para cozinhar numa panela com aproximadamente 2 litros de água por 20 minutos ou até que fiquem molinhas. Descasque as batatas assim que esfriarem. Faça um purê com essas batatas cozidas passando-as pelo processador ou amassando muito bem com um garfo. Acrescente o ovo, a cebola picadinha, o alho picadinho, o sal, a pimenta, a noz - moscada, o orégano e misture muito bem. Faça pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e empane-as na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos. Não coloque todos os bolinhos para fritar de uma só vez, frite aos poucos para não ficarem encharcados de óleo. Utilize papel toalha para descansar os bolinhos, eles ficarão mais sequinhos.