Strudel - Apfelstrudel

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture a farinha com a água e 150 g de manteiga derretida, amasse bem, cubra e deixe descansar. Reserve.
2. 2 Corte as maças em tiras, junte as passas, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de canela em pó e o suco de limão. Reserve.
3. 3 Divida a massa em 2 partes.
4. 4 Abra a massa com o rolo, bem fina, sobre a mesa enfarinhada.
5. 5 Depois de bem esticada passe a massa para um guardanapo bem úmido, a massa deve ficar bem fininha (transparente).
6. 6 Depois da massa aberta coloque a metade da farinha de rosca, a metade do recheio e a metade do restante da manteiga.
7. 7 Coloque um pouco de açúcar e também a canela.
8. 8 Enrole, com auxílio de um guardanapo, como rocambole.
9. 9 Dobre as pontas para baixo, coloque no tabuleiro e pincele com gema.
10. 10 Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno moderado.
11. 11 Sirva quente.