Cuca de uva da vovó Ida

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada com o sal e o açúcar e misture bem.
2. 2 Abra um buraco no meio da farinha.
3. 3 Dissolva o fermento no leite morno e coloque no buraco formado no meio da mistura da farinha.
4. 4 Faça movimentos circulares de dentro para fora, até que o líquido fique totalmente incorporado à massa.
5. 5 Junte os ovos e misture tudo muito bem.
6. 6 Sove a massa até obter uma mistura lisa e homogênea.
7. 7 Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
8. 8 Unte uma forma retangular média com manteiga e espalhe a massa, reservando em seguida.
9. 9 Lave bem as uvas e retire-as do cacho.
10. 10 Seque-as bem em papel-toalha.
11. 11 Espalhe os bagos de uva por cima da massa.
12. 12 Prepare a farofa misturando o açúcar com a farinha, as raspas de limão e a manteiga.
13. 13 Em seguida, espalhe a farofa sobre as uvas, de forma a formar um farelo.
14. 14 Logo após, coloque a cobertura sobre a massa.
15. 15 Leve para assar em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos, até a superfície começar a dourar.