Moqueca de aratu desfiado

Name: Moqueca de aratu desfiado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de aratu desfiado; 2 maços de coentro picadinho; 400 g de tomate, sem pele e sem semente, picadinho; 200 g de cebola picadinha; 2 dentes de alho amassados ou picados; 100 ml de azeite; Sal a gosto; 1 pitada de colorau (ou se preferir é só substituir o azeite e o colorau pela tintura de urucum); 2 limões

Descubra a receita de Moqueca de aratu desfiado para fazer em 30 minutos. Aqueça uma panela de barro, adicione azeite e alho até dourar. Logo adicione a cebola, tomate, colorau e um maço de coentro picadinho. Tampe a panela e deixe ferver em fogo brando por 10 minutos. Após os 10 minutos, adicione o aratu desfiado e lavado com limão. Deixe ferver p