Risoles de frango com creme de queijo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Leve ao fogo em uma panela o leite, 2 colheres de sopa de margarina, queijo parmesão ralado e a maisena mexendo até engrossar.
2. 2 Misture o creme de queijo com o frango desfiado e a maionese.
3. 3 Reserve.
4. 4 Leve ao fogo para refogar o frango, a água, a cebola, o alho, fondor e o sal.
5. 5 Retire o peito de frango e coe o caldo para fazer a massa.
6. 6 Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez.
7. 7 Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela em seguida acrescente a margarina.
8. 8 Desligue o fogo e continue sovando com a colher até desempelotar.
9. 9 Coloque a massa em uma superfície lisa e untada com margarina e cubra com um pano úmido (para não dar casquinha).
10. 10 Sove um pouco mais a massa até que fique lisa.
11. 11 Pegue uma porção da massa e abra em forma de círculo, coloque uma porção do recheio e feche.
12. 12 Passe os risoles no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.