Name: Torta de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 2 gemas; 200 g de margarina; 150 g de gordura vegetal; 4 colheres de sopa de água; sal a gosto; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola ralada; 1 tomate grande sem semente bem picadinho; 3 dentes de alho amassados; azeite; cheiro-verde picado; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de leite; sal a gosto

Torta de frango

Descubra a receita de Torta de frango para fazer em 50 minutos. Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a gordura vegetal e a margarina e faça uma "farofa" (use as mãos). Coloque as gemas e a água, misturando mas tomando cuidado para não trabalhar muito a massa. A massa ficará quebradiça. Deixe-a descansar por 30 minutos. Enqua

50 min total 50 min prep. 10 porções

Instruções

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1 Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a gordura vegetal e a margarina e faça uma "farofa" (use as mãos).
2 Coloque as gemas e a água, misturando mas tomando cuidado para não trabalhar muito a massa. A massa ficará quebradiça.
3 Deixe-a descansar por 30 minutos.
4 Enquanto isso, doure os alhos e a cebola no azeite. Acrescente o frango desfiado e os tomates picadinhos.
5 Refogue. Acrescente o amido dissolvido no leite e mexa até o recheio ficar "ligado". Junte o cheiro verde e por último, o sal. É importante deixar esfriar o recheio antes de colocá-lo na massa (para que a massa não cozinhe com o calor). Para a montagem, separe metade da massa e forre uma forma de preferência com fundo removível, não esquecendo das laterais. Se você abrir com a mão, com certeza você conseguirá modelar com mais facilidade a sua massa. Coloque o recheio e tampe com o restante da massa (que você pode abrir em um filme plástico), fechando a torta nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno preaquecido (isso é importante, pelo menos uns 10 minutos) e espere dourar. Bom apetite!