Name: Bacalhau Espiritual da Dona Graça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 800 g de bacalhau; 600 g de batatas; 400 g de cenoura; 2 dentes de alho; 3 cebolas picadas; 4 colheres de azeite; 1 pão amanhecido amolecido no leite; 300 ml de creme de leite; 1 colher (sopa) de queijo ralado; Sal e pimenta do reino a gosto

Bacalhau Espiritual da Dona Graça

Descubra a receita de Bacalhau Espiritual da Dona Graça para fazer em 40 minutos. Escaldar o bacalhau, tirar pele, espinhas e desfiar. À parte, cozinhe as batatas e as cenouras. Passar pelo espremedor e reservar. Refogue as cebolas e o alho no azeite. Juntar o pão amolecido no leite, o bacalhau, as batatas, as cenouras, o creme de leite, sal e pime

40 min total 40 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Escaldar o bacalhau, tirar pele, espinhas e desfiar.
2 À parte, cozinhe as batatas e as cenouras.
3 Passar pelo espremedor e reservar.
4 Refogue as cebolas e o alho no azeite.
5 Juntar o pão amolecido no leite, o bacalhau, as batatas, as cenouras, o creme de leite, sal e pimenta-do-reino.
6 Mexer bem a mistura e colocar numa forma refratária.
7 Alisar com uma espátula e polvilhar com queijo ralado.
8 Levar ao forno medio para gratinar.