Name: Sardinha à baronesa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 600 g de mandioquinha; 1 cenoura; 3 latas de atum ou sardinha ao óleo; 1 cebola média; 5 colheres (de sopa) de requeijão; 150 g de queijo ralado; tempero de ervas finas; 1 colher rasa (de sopa) de sal; 2 colheres (de sopa) de creme de leite sem soro; 1 colher (de sopa) de manteiga

Sardinha à baronesa

Descubra a receita de Sardinha à baronesa para fazer em 45 minutos. Descasque a mandioquinha e a cenoura e ponha na panela de pressão no fogo alto com uma colher de sopa rasa de sal na água (conte 15 minutos após começar a fazer barulho). Pique a cebola e refogue no óleo de um enlatado. Espere a cebola ficar mais escurinha e então ponha o enlatado.

45 min total 45 min prep. 3 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descasque a mandioquinha e a cenoura e ponha na panela de pressão no fogo alto com uma colher de sopa rasa de sal na água (conte 15 minutos após começar a fazer barulho).
2 Pique a cebola e refogue no óleo de um enlatado.
3 Espere a cebola ficar mais escurinha e então ponha o enlatado.
4 Quando estiver quase pronto, ponha uma colher de sopa do tempero de ervas finas.
5 Retire a mandioquinha e a cenoura da panela e bata no liquidificador adicionando as 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro e uma colher de sopa de manteiga até ficar homogêneo.
6 Disponha uma camada do purê em uma vasilha de vidro de aproximadamente 20 x 20 (4 cm de altura).
7 Em seguida, disponha uma camada do refogado, uma camada de requeijão e mais uma camada do purê.
8 Para finalizar, uma camada de queijo ralado.
9 Deixe gratinar no forno preaquecido na temperatura máxima por mais ou menos 5 minutos (dependendo do forno).