Brócolis gratinado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela grande, coloque a água com o açúcar e leve para ferver.
2. 2 Quando estiver fervendo, coloque o brócolis inteiro com a parte dos talos virada para baixo e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos, vire de cabeça para baixo e deixe por mais dois minutos (não pode ficar muito mole).
3. 3 Depois passe na água fria, corte os talos separando os buquês, arrume em um refratário e reserve.
4. 4 Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter.
5. 5 Junte o alho, a cebola e deixe dourar bem.
6. 6 Adicione a farinha de trigo e mexa bem para fritar um pouco.
7. 7 Depois junte o leite, aos poucos, mexendo sempre, coloque os temperos e deixe engrossar.
8. 8 Junte o requeijão misturando bem, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9. 9 Jogue esse molho em cima dos buquês.
10. 10 Polvilhe com bastante queijo por cima.
11. 11 Leve ao forno à duzentos graus para gratinar e deixe o queijo dourar bem.