Name: Bacalhau de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 800 g de bacalhau em lascas dessalgado; 1 dente de alho picado; 1 cebola picada; 8 batatas médias cortadas em pequenos cubos; 1 caixinha de creme de leite; 100 g de queijo mussarela ralado; sal e tempero a gosto; 3 colheres de manteiga; 1 colher (chá) de noz-moscada ralada; 4 copos de leite; 2 colheres de maisena

Bacalhau de Natal

Descubra a receita de Bacalhau de Natal para fazer em 60 minutos. Frite os cubos de batata em óleo bem quente e reserve. Refogue o bacalhau no azeite com alho e cebola já dourados, coloque uma pitada de sal se achar necessário, reserve. Para o molho branco frite a maisena na manteiga e em seguida coloque o leite junto a noz-moscada, mexa até engros

1 h total 1 h prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Frite os cubos de batata em óleo bem quente e reserve.
2 Refogue o bacalhau no azeite com alho e cebola já dourados, coloque uma pitada de sal se achar necessário, reserve.
3 Para o molho branco frite a maisena na manteiga e em seguida coloque o leite junto a noz-moscada, mexa até engrossar o molho.
4 Com tudo preparado, junte na panela do refogado de bacalhau, o molho branco, as batatas fritas, e o creme de leite, ajuste o sal e coloque em um refratário.
5 Rale a muçarela por cima e asse em fogo de 200° C, até gratinar por cerca de 30 minutos.