Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola.
2. 2 Deixe por 1 hora.
3. 3 Unte uma assadeira com margarina.
4. 4 Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés.
5. 5 Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio.
6. 6 Se ressecar coloque mais margarina.
7. 7 Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos.
8. 8 Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco.
9. 9 Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar.
10. 10 Não é pra cozinhar.
11. 11 Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano.
12. 12 Coloque as batatas.
13. 13 Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar.
14. 14 Junte tudo.
15. 15 Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando.
16. 16 Pegue as batatas e misture na assadeira da carne.
17. 17 Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo.
18. 18 Sirva com arroz e feijão.