Torta de limão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma bacia, coloque a farinha peneirada.
2. 2 Faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento.
3. 3 Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
4. 4 Deixe descansando na geladeira por 30 minutos aproximadamente.
5. 5 Forre com a massa uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
6. 6 Fure o fundo com um garfo.
7. 7 Leve ao forno médio (cerca de 200ºC) por 20 minutos.
8. 8 Misture bem o leite condensado com o suco de limão
9. 9 Junte o creme de leite e as raspas de limão.
10. 10 Coloque o recheio sobre a massa já assada
11. 11 Bata as claras em neve na batedeira, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme.
12. 12 Coloque a cobertura de merengue na torta (em cima do recheio) decore com raspas de limão.
13. 13 Leve a torta ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue.
14. 14 Deixe esfriar antes de servir.