Pudim de mandioca com coco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim.
2. 2 Levar ao fogo até caramelizar.
3. 3 Tomando o cuidado para não escurecer senão fica amargo.
4. 4 Espalhar muito bem na forma.
5. 5 Bater os ingredientes do pudim no liquidificador.
6. 6 Colocar na forma com a calda.
7. 7 Levar para assar em forno pre aquecido por 1 hora e meia coberto com papel alumínio em banho-maria com a água já quente.
8. 8 Deixar descansar no forno por 10 minutos.
9. 9 Retirar, levar para gelar e então desenformar bem gelado.
10. 10 Uma ótima dica: colocar rodelas de limão ou gotinhas de vinagre na água da forma para não escurecer.