Fraldinha assada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Limpe bem a carne.
2. 2 Em seguida, junte todos os ingredientes dos temperos, inclusive o óleo, em uma vasilha e esfregue por toda a carne.
3. 3 Coloque em uma vasilha tampada e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
4. 4 No dia seguinte, unte o fundo de um refratário com óleo e disponha a carne.
5. 5 Cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro, de modo que fique bem vedado. Leve ao forno a 200º C por 1 hora e 30 minutos.
6. 6 Retire o papel, com cuidado, e deixe por mais 30 minutos para dourar.
7. 7 De vez em quando, abra o forno e vá regando a carne com o caldo que se forma, pois assim você garante uma carne mais úmida.
8. 8 Para evitar que a carne fique muito seca, tenha cuidado para não deixar o caldo, que se forma, secar todo.
9. 9 Retire do forno, fatie e regue as fatias de carne com o caldo que sobrou.
10. 10 Sirva em seguida.