Name: Bolo integral de abacaxi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 rodelas de abacaxi sem casaca (mais ou menos de 2 a 3 cm d espessura); 1/2 xícara de água (pouca água, suficiente para bater); 2 xícaras de açúcar mascavo (pode diminuir a quantidade se achar muito doce); 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1 colher sopa de linhaça; 1 colher de sopa de canela; 5 gotas de baunilha; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento

Bolo integral de abacaxi

Descubra a receita de Bolo integral de abacaxi para fazer em 50 minutos. Fazer um suco de abacaxi com 1/2 xícara de água e 1 rodela de abacaxi ( o suco deve ficar consistente). Bater no liquidificador o suco, o açúcar, o óleo e os ovos. Por último coloque a baunilha. Coloque num refratário a farinha, a aveia, o fermento, a canela e a linhaça e mist

50 min total 50 min prep. 12 porções

Instruções

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1 Fazer um suco de abacaxi com 1/2 xícara de água e 1 rodela de abacaxi ( o suco deve ficar consistente).
2 Bater no liquidificador o suco, o açúcar, o óleo e os ovos. Por último coloque a baunilha.
3 Coloque num refratário a farinha, a aveia, o fermento, a canela e a linhaça e misture bem.
4 Vá despejando aos poucos o líquido no refratário em que está a mistura da farinha e mexendo bem.
5 Pique a outra rodela de abacaxi e coloque na mistura.
6 Colocar numa forma untada com margarina e farinha de trigo integral. Polvilhe com um pouco de açúcar mascavo antes de assar.
7 Deixe em forno médio a 210°C.
8 1 copo de suco de abacaxi ( 1 rodela de 2 a 3 cm) e 1/2 xícara de água
9 3/4 xícara de açúcar mascavo