Name: Bolo de cenoura com aveia integral
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 cenouras sem casca; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó; 1 xícara de leite desnatado; 2 colheres de nescau ou outro achocolatado; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colherzinha de café de manteiga

Bolo de cenoura com aveia integral

Descubra a receita de Bolo de cenoura com aveia integral para fazer em 20 minutos. No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Numa tigela coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem. Acrescente à tigela a mistura batida no liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Untar e esfar

20 min total 20 min prep. 16 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
2 Numa tigela coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem.
3 Acrescente à tigela a mistura batida no liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
4 Untar e esfarinhar uma forma com furo no meio e em seguida acomodar a massa na forma.
5 Em um forno pré aquecido, coloque a forma com a massa e espere assar por 45 minutos em forno com temperatura de 180ºC, ou até dourar a massa. Faça o teste espetando um palitinho na massa, se sair limpo, o bolo estará pronto!
6 Misture tudo e leve ao fogo, mexer sem parar ate dar o ponto. Para saber se está no ponto, basta verificar se a mistura obteve uma consistência parecida com a de um mingau.
7 Terminado de assar, espere esfriar e desenforme. Pode acrescentar a cobertura ainda quente. Está pronto! Saudável e gostoso!