Name: Tapioca com frango ao creme de leite e requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1,5 kg de tapioca; sal a gosto; 1 kg de peito de frango desossado; 1 cubo de caldo de galinha; coentro e colorau; 1 colher de sopa de azeite; 1 pimentão verde; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 maço de cheiro verde; sal a gosto; 250 g de queijo mussarela fatiado; 250 g de requeijão; 150 g de creme de leite

Tapioca com frango ao creme de leite e requeijão

Descubra a receita de Tapioca com frango ao creme de leite e requeijão para fazer em 40 minutos. Se você comprar a tapioca e ela estiver muito seca, adicione 1 xícara de água e deixe dessa forma de molho, por 12 horas. Passado esse tempo ela estará seca coe no crivo para a farinha ficar bem fina . Na hora de preparar, preaqueça a frigideira (de p

40 min total 40 min prep. 9 porções

Instruções

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1 Se você comprar a tapioca e ela estiver muito seca, adicione 1 xícara de água e deixe dessa forma de molho, por 12 horas. Passado esse tempo ela estará seca coe no crivo para a farinha ficar bem fina .
2 Na hora de preparar, preaqueça a frigideira (de preferência de ferro) em fogo alto, sem passar margarina ou óleo. Abaixe o fogo, espalhe 4 colheres (sopa) bem cheias de farinha e espere até formar a tapioca.
3 Tempere o peito de frango desossado com o cubo de caldo de galinha, o coentro, o colorau, uma colher de sopa de azeite.
4 Coloque o pimentão verde cortado em cubinhos pequenos, a cebola picada, o tomate picado , cheiro verde e sal a gosto.
5 Desfie e acrescente 150 g de creme de leite .
6 Passe na tapioca o requeijão, coloque uma fatia de queijo mussarela e o recheio do frango ao creme de leite.