Canjica de milho verde

Name: Canjica de milho verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 800 g de grãos de milho verde; 500 ml de leite de vaca; 200 ml de leite de coco; 1 xícara (chá) de açúcar; 50 g de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de leite condensado; 1 colher (sopa) rasa de manteiga; 1 pitada de sal; canela em pó a gosto

Essa receita de canjica de milho te mostra que é possível preparar a sobremesa típica das festas juninas sem utilizar o milho branco! Seja feito com o milho verde fresco ou em conserva, você verá que ela ficará tão gostosa quanto a tradicional. Para quem não é fã da canjica com pedaços, essa canjica de milho fica com um creme bem lisinho, pois os grãos são batidos no liquidificador e peneirados logo em segu