Name: Bacalhau com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de batata; 500 g de bacalhau; 4 cebolas grandes; 1 lata de creme de leite; 1 lata de azeitona verde; Azeite; Sal a gosto

Bacalhau com batatas

Bacalhau com batatas é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado também no Brasil. A receita consiste em bacalhau assado, acompanhado de batatas cozidas. O bacalhau é um peixe salgado e seco, que após dessalgar, é utilizado em diversas receitas, sendo o bacalhau com batatas uma das mais populares. Este prato é conhecido por ser saboroso e nutritivo, sendo uma ótima opção para refeições em fam&

1 h total 1 h prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

500 g de batata
500 g de bacalhau
4 cebolas grandes
1 lata de creme de leite
1 lata de azeitona verde
Azeite
Sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe a batata até ela ficar macia.
2 Tire as cascas e corte as batatas em fatias.
3 Cozinhe o bacalhau, que já havia ficado de molho por 12 horas para diminuir o sal.
4 Logo em seguida, desfie e misture como as azeitonas sem caroço.
5 Corte a cebola em rodelas finas e leve ao fogo com azeite para refogar.
6 Em um refratário de vidro, coloque azeite no fundo, depois as batatas, e por cima o bacalhau desfiado com azeitonas.
7 Espalhe a cebola refogada e cubra tudo com o creme de leite.
8 Leve ao forno para dourar.
9 Sirva quente, acompanhado de arroz branco e vinho.