Name: Strogonoff de cogumelos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de cogumelo shimeji; 200 g de cogumelo shitake; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de extrato concentrado de tomate; 1 colher (sopa) de azeite; 300 g de cream cheese zero lactose Philadelphia; 1 xícara de caldo de legumes (ou água quente); 3 colheres (sopa) de molho inglês; 1 colher (chá) de páprica picante; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde; sal e pimenta a gosto

Strogonoff de cogumelos

Descubra a receita de Strogonoff de cogumelos para fazer em 25 minutos. Em uma panela de fundo grosso e em fogo alto adicione o azeite, a cebola, o alho e o sal. Refogue até dourar e adicione os cogumelos em pedaços médios. Doure rapidamente, retire e reserve. Na mesma panela que foram refogados a cebola, alho e cogumelos, adicione o caldo de legum

25 min total 25 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela de fundo grosso e em fogo alto adicione o azeite, a cebola, o alho e o sal. Refogue até dourar e adicione os cogumelos em pedaços médios. Doure rapidamente, retire e reserve.
2 Na mesma panela que foram refogados a cebola, alho e cogumelos, adicione o caldo de legumes (ou água), o cream cheese zero lactose Philadelphia, a páprica, o molho inglês e o concentrado de tomate. Cozinhe por 5 minutos mexendo constantemente até engrossar.
3 Retorne com o refogado de cogumelos para o molho, adicione os demais temperos, acerte o sal e apague o fogo, adicionando o cheiro-verde por último.
4 Sirva quente com batatas assadas e arroz branco.