Name: Pão italiano verdadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de iogurte; 3 colheres de sopa de farinha; 600 g de farinha; 1 copo e 1/2 de água; 30 g do fermento biológico; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal

Pão italiano verdadeiro

Descubra a receita de Pão italiano verdadeiro para fazer em 40 minutos. Colocar na tigela o fermento biológico, o açúcar e o sal, juntar 100 g do fermento natural, a água e mais ou menos 100 g de farinha. Rasgar a massa na mesa, depois de rasgada junta aos poucos a farinha até soltar. Na assadeira untada com azeite, deixar crescer. Colocar então na

40 min total 40 min prep. 12 porções

Ingredientes

12 porç.

3 colheres de sopa de iogurte
3 colheres de sopa de farinha
600 g de farinha
1 copo e 1/2 de água
30 g do fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Colocar na tigela o fermento biológico, o açúcar e o sal, juntar 100 g do fermento natural, a água e mais ou menos 100 g de farinha.
2 Rasgar a massa na mesa, depois de rasgada junta aos poucos a farinha até soltar.
3 Na assadeira untada com azeite, deixar crescer.
4 Colocar então na geladeira para assar só no dia seguinte.
5 O forno com uma vasilha com água para fazer vapor, 45 minutos à 1 hora a 180º graus, não pode estar pré-aquecido, pincelar água sobre o pão, e desenhar.
6 Depois de 4 dias o fermento natural estará com uma pequena camada de bolor.
7 Retirar e usar a metade, com a outra metade junta-se 2 colheres de farinha restante (sobra) e pode usar no dia seguinte para fazer outro pão.