Estrogonofe de microondas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque os cogumelos, a cebola, o alho junto com o óleo em uma tigela de vidro.
2. 2 Tampe e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima.
3. 3 Retire e acresente a carne já escorrida.
4. 4 Misture.
5. 5 Em seguida, acrescente a farinha e misture.
6. 6 Reserve.
7. 7 Misture a água fervente com o conhaque.
8. 8 Acrescente o sal, o catchup e a mostarda.
9. 9 Torne a misturar tudo.
10. 10 Despeje esse líquido sobre a carne que foi empanada com farinha.
11. 11 Misture bem.
12. 12 Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima.
13. 13 Retire.
14. 14 Misture tudo, trazendo a carne do fundo para a superfície.
15. 15 Leve novamente ao microondas por 7 minutos na potência 70%
16. 16 retire
17. 17 se você perceber que há muito caldo, escoe um pouco com uma concha e reserve pois se houver muito caldo, o strogonoff ficará ralo.
18. 18 Leve novamente ao microondas por mais 7 minutos na mesma potência.
19. 19 Se achar necessário, deixe mais um pouco de tempo pois há variação de um modelo de microondas para outro.
20. 20 Retire o creme de leite do freezer (não deixe que ele congele), abra a lata e escorra o soro.
21. 21 O creme de leite estárá macio como uma bola de sorvete.
22. 22 Incorpore-o à carne, misturando bem.
23. 23 Se ficar muito grosso e seco, use o caldo retirado anteriormente ou acrescente catchup com uma quantia mínima de água.
24. 24 Sirva com arroz e batatinhas fritas tipo palito
25. 25 obs: a função da farinha é a de dar um aspecto encorpado (cremoso) ao strogonoff.
26. 26 Portanto, se por uma eventualidade o prato ficar com aspecto ralo, não se desespere.
27. 27 Acrescente um pouco de farinha no final.