Name: Farofa com ameixa preta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de ameixas pretas secas sem caroço; 1 ½ xícara de água morna; 5 colheres de sopa (75 gr) de manteiga; 1 cebola média bem picada; ½ xícara (80 gr) de uvas passas sem sementes; ½ xícara (70 gr) de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas; 3 ovos bem cozidos, picados; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; 2 ½ xícaras de farinha de rosca; Sal e pimenta do reino a gosto

Farofa com ameixa preta

Descubra a receita de Farofa com ameixa preta para fazer em 25 minutos. Coloque as ameixas em uma tigela, cubra com a água morna para quente por 15 minutos, até que fiquem macias. Escorra bem, pique e reserve. Numa panela coloque a manteiga e aqueça em fogo médio. Junte a cebola e deixe dourar levemente. Tire do fogo. Acrescente as ameixas, as pass

25 min total 25 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque as ameixas em uma tigela, cubra com a água morna para quente por 15 minutos, até que fiquem macias.
2 Escorra bem, pique e reserve.
3 Numa panela coloque a manteiga e aqueça em fogo médio.
4 Junte a cebola e deixe dourar levemente.
5 Tire do fogo.
6 Acrescente as ameixas, as passas, as azeitonas, os ovos, o cheiro verde, o sal e pimenta a gosto, e misture bem.
7 Aos poucos, junte a farinha de rosca mexendo sempre, até a farofa ficar na consistência desejada.
8 Prove o sal e sirva.