Name: Sopa de cogumelos - Receita Húngara
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena bem picadinha; 300 g de cogumelos picadinhos (fresco de preferencia - qualquer tipo de cogumelo); 1 colher de sopa de paprica; 1 colher de sopa de molho de soja (shoyo); 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água fervente; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (chá) de suco de limão; 1/4 de salsinha (cheiro verde) bem picadinho; Salsinha (cheiro verde) e creme de leite para decorar

Sopa de cogumelos - Receita Húngara

Descubra a receita de Sopa de cogumelos - Receita Húngara para fazer em 60 minutos. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a cebola ate ficar transparente (mais ou menos 10 minutos - fogo médio). Adicione os cogumelos ate cozinhar bem ( mais ou menos 10 minutos - fogo médio). Adicione a água com o caldo de galinha já dissolvido, a páprica, o sh

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela derreta a manteiga, adicione a cebola ate ficar transparente (mais ou menos 10 minutos - fogo médio).
2 Adicione os cogumelos ate cozinhar bem ( mais ou menos 10 minutos - fogo médio).
3 Adicione a água com o caldo de galinha já dissolvido, a páprica, o shoyu, misture bem e deixe no fogo baixo por 15 minutos
4 Misture bem o leite com a farinha de trigo separadamente em uma vasilha e em seguida adicione com os demais ingredientes da panela.
5 Misture bem e deixe cozinhando por mais 15 minutos em fogo baixo.
6 Por ultimo adicione o suco de limão, o sal* e a pimenta-do-reino.
7 Decore com gotas de creme de leite e folhas de salsinha fresca.
8 Dica: Cuidado com o sal! O caldo de galinha já vem com sal e dependendo a manteiga também. As vezes não precisa adicionar mais! O creme de leite alem de enfeitar, dá um gostinho especial na sopa!