Name: Pizza de calabresa (massa fina)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico fresco; 2 colheres de óleo; 2 pitadas de sal; 2 pitadas de açúcar; 1 copo de leite aquecido; 1/2 pimentão; 1/2 tomate; 1 ovo; 1 peça de calabresa; 4 colheres de molho de tomate; 1/2 cebola; 300 gm de queijo mussarela; manteiga para untar; orégano; 1 kg farinha de trigo

Pizza de calabresa (massa fina)

Descubra a receita de Pizza de calabresa (massa fina) para fazer em 30 minutos. Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo. Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas). Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa. Depois disso, retire a massa do recipiente e

30 min total 30 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo. Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas).
2 Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa. Depois disso, retire a massa do recipiente e termine o processo de amassar sobre uma superfície dura (mesa, mármore).
3 Misture o trigo, batendo a massa até ela ficar lisinha (chiclete).
4 Divida a massa em duas bolas. Abra a massa e a estique bem, deixando-a em formato arrendondado.
5 Unte a forma com manteiga e farinha. Aqueça o forno em 180ºC.
6 Coloque a massa na forma (não precisa deixá-la crescer). Cubra a superfície da massa primeiro com molho de tomate. Em seguida, coloque o orégano e espalhe o queijo. Espalhe também a calabresa, cobrindo com um pouco de cebola, tomate em rodelas e pimentão. Se desejar, despeje um pouco de queijo sobre a pizza (não muito).
7 Leve a pizza para o forno já aquecido. Ela deverá ficar pronta em 20 minutos. Bom apetite!