Name: Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 100 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente; 100 g de ameixas sem caroço cortada em pedaços; 100 g de castanhas-do-pará trituradas grosseiramente; 250 g de farinha de trigo peneirada; 150 g de açúcar refinado; 120 ml de azeite extra virgem; 4 ovos pequenos batidos ligeiramente; 6 colheres de sopa de leite; 10 g de fermento biológico seco instantâneo; 1/2 colher de chá de sal

Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas

Descubra a receita de Bolo inglês de ameixa, chocolate e castanhas para fazer em 60 minutos. Juntar o azeite com os ovos e o leite, misturar delicadamente e reservar. Juntar o açúcar, a farinha de trigo, o sal e o fermento e reservar. Misturar os ingredientes líquidos aos secos e acrescentar o chocolate, as ameixas e as castanhas, envolvendo delica

1 h total 1 h prep. 15 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Juntar o azeite com os ovos e o leite, misturar delicadamente e reservar.
2 Juntar o açúcar, a farinha de trigo, o sal e o fermento e reservar.
3 Misturar os ingredientes líquidos aos secos e acrescentar o chocolate, as ameixas e as castanhas, envolvendo delicadamente tudo.
4 Despeje em uma forma de 23x13x7 cm, tipo inglesa, e coloque para assar no forno por 45 minutos à 170°C.
5 Depois de assado, deixe esfriar e sirva acompanhado de chantilly ou sorvete de creme.