Name: Pastel de palmito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates; 2 dentes de alho amassados; 2 vidro de 400 g de palmito picado com a água; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional); 2 colher (sopa) de salsa picada; 5 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite; 1 pacote de massa para pastel de 1 Kg

Pastel de palmito

Descubra a receita de Pastel de palmito para fazer em 30 minutos. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o tomate, palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio. Dissolva o amido no leite e misture ao refoga

30 min total 30 min prep. 15 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o tomate, palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio. Dissolva o amido no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse.
2 Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 1 a 2 minutos ou até que esteja dourado por igual. Escorra e sirva a seguir.
3 Rendimento: 15 unidades tamanho comercial ou 30 minis.