Rosca doce de coco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Dissolver o fermento no açúcar até ficar uma pasta e seguir a ordem dos ingredientes acima relacionados.
2. 2 Sovar bem e deixar descansar por 5 minutos.
3. 3 Fazer um rolo e cortar em 2 metades.
4. 4 Abrir a massa de uma metade com um rolo (deixando 5 mm de espessura).
5. 5 Apertar as bordas de um dos lados da massa e passar gema batida para colar depois.
6. 6 Levar o leite, açúcar a maisena e a baunilha para o fogo até virar um mingau mais molinho.
7. 7 Colocar o coco depois de tirar o mingau do fogo.
8. 8 Reservar.
9. 9 Rechear a massa aberta com o recheio de coco.
10. 10 Enrolar como rocambole e colar as beiradas com a parte com gema batida.
11. 11 Cortar o rocambole em rodelas (cerca de 07 rodelas de 5 cm de largura).
12. 12 Colocar as rodelas deitadas em uma forma redonda com buraco untada e enfarinha com uma distância de 0,5 cm entre elas.
13. 13 Deixar a massa descansar por 20 minutos enquanto espera o forno esquentar
14. 14 Pincelar as roscas com gema para dourar.
15. 15 Forno quente por cerca de 30 minutos.
16. 16 Desenformar quente.