Name: Alichella Italiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de azeite; 2 xícaras de chá de salsa bem picada; 1 xícara de chá de cebolinha; 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas; 3 dentes de alho amassados inteiros; 120 g de aliche picado; 1 folha de louro; 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa desidratada; 1 colher de sopa de orégano; 3 colheres de alcaparras cortadas ao meio; 1/2 xícara de chá de óleo de canola ou milho

Alichella Italiana

Descubra a receita d'Alichella Italiana para fazer em 30 minutos. Aqueca o azeite em fogo medio e frite o alho, acrescente o aliche, mexa um pouco e adicione o restante dos ingredientes - exceto o óleo - e deixe cozinhar uns 2 minutos somente. Desligue o fogo e prove o sal, geralmente nao precisa adicionar mais pois o aliche, a azeitona e a alcapar

30 min total 30 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Aqueca o azeite em fogo medio e frite o alho, acrescente o aliche, mexa um pouco e adicione o restante dos ingredientes - exceto o óleo - e deixe cozinhar uns 2 minutos somente.
2 Desligue o fogo e prove o sal, geralmente nao precisa adicionar mais pois o aliche, a azeitona e a alcaparra tem bastante sal.
3 Quanto esfriar transfira para um pote bonito de vidro e acrescente o oleo de milho até cobrir tudo.
4 Guarde o pote bem tampado na geladeira por até 1 mês.
5 Pode ser servido acompanhado com pão, como molho para uma bela macarronada ou ainda para enriquecer saladas e legumes.