Name: Carne de porco agridoce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2cm; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de vinagre; 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi; 1/4 xícara (chá) de catchup; 1 colher (chá) de molho de soja; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de água; 1 xícara (chá) de pedacinhos de abacaxi em calda, escorrido; 1 pimentão verde cortado em pedaços de 1cm; Óleo para fritar; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carne de porco agridoce

Descubra a receita de Carne de porco agridoce para fazer em 30 minutos. Misture a farinha e o sal. Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos. Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada. Retire escorra e reserve mantendo q

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture a farinha e o sal. Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos.
2 Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada. Retire escorra e reserve mantendo quente.
3 Em uma panela funda, misture o açucar, o vinagre, o suco de abacaxi, o catchup, e o molho de soja e pimenta-do-reino, se desejar.
4 Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Misture a maisena com água e adicione ao molho, mexendo sempre.
5 Continue cozinhando até que o molho engrosse. Reserve. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimentão.
6 Esquente outra vez, mexendo sem parar, por cinco minutos. Sirva enquanto quente, acompanhado de arroz.