Caranguejo com pirão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Com cuidado limpe os caranguejos com uma escova pequena, com ajuda de uma vela, queime os pelos.
2. 2 Bata no liquidificador a cebola, o pimentão, o tomate, a cebolinha, a mostarda e o molho de tomate com um copo (americano) de água.
3. 3 Reserve.
4. 4 Em uma panela grande coloque os caranguejos com água para dar a 1ª fervida.
5. 5 Antes de ferver, quando os caranguejos já não se mexerem mais, desligue o fogo e jogue essa água fora.
6. 6 Coloque - os no fogo novamente, agora acrescentando o molho do liquidificador que está reservado e o sal, em fogo alto.
7. 7 Quando começar a ferver baixe o fogo.
8. 8 Após 15 a 20 minutos de fervura coloque o leite de coco e espere mais 10 minutos.
9. 9 Em uma panela coloque uma quantidade do molho do caranguejo.
10. 10 Com o fogo baixo coloque a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre.
11. 11 Quando a farinha mudar de cor e ficar toda uniforme está pronto.
12. 12 Sirva quente, excelente acompanhamento de bebidas.