Name: Bolo brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara chá de leite; 2 xícara(chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) fermento em pó; 2 latas de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 5 colheres (sopa) de achocolatado nescau; 1 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó; Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo; Granulado o suficiente para decorar; Brigadeiros prontos para decorar

Bolo brigadeiro

Descubra a receita de Bolo brigadeiro para fazer em 40 minutos. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro

40 min total 40 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar.
2 Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
3 Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
4 Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.
5 Deixe esfriar desenforme e corte ao meio.
6 Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre.
7 Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
8 Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme.
9 Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos.