Name: Moqueca Baiana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de corvina em postas; 3 tomates (médios); 3 cebolas (médios); 2 pimentos (médios); 6 dentes de alho; 2 limões (médios); Azeite de dende (250ml); Leite de coco (250ml); Vinagre; Azeite extra virgem; Sal; Coentro; Pimenta-do-reino; Corante

Moqueca Baiana

Descubra a receita de Moqueca Baiana para fazer em 45 minutos. Deixar as postas de molho no suco de limão com vinagre. Pisar o alho com sal e em seguida bater no liquidificador com, o azeite e o vinagre, colocar o coentro picado aos poucos. Tirar as postas do molho de suco de limão e vinagre, em seguida deixar por no mínimo 45 minutos no molho bati

45 min total 45 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Deixar as postas de molho no suco de limão com vinagre.
2 Pisar o alho com sal e em seguida bater no liquidificador com, o azeite e o vinagre, colocar o coentro picado aos poucos.
3 Tirar as postas do molho de suco de limão e vinagre, em seguida deixar por no mínimo 45 minutos no molho batido no liquifificador.
4 Cortar em rodelas bem finas os tomates, os pimentões e as cebolas.
5 Na panela de barro, colocar uma camada de tomate, cebola e pimentão cortado em fatias e uma posta de peixe, sempre revesando, sendo a última camada tomate, cebola e pimentão, colocar o azeite de dendê.
6 Deixar conzinhar por 45 minutos.
7 Acompanhamento, arroz branco, pirão, salada de tomate.