Name: A legítima moqueca baiana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 kg de peixe robalo em postas; 3 tomates sem sementes em cubos; 2 cebolas em cubos; 1 molho de coentro picado; Suco de 4 limões médios; 200 ml de azeite de dendê; 500 ml de leite de coco; Sal a gosto

A legítima moqueca baiana

Descubra a receita d'A legítima moqueca baiana para fazer em 35 minutos. Lave bem as postas de peixe em água corrente e reserve. Misture a cebola, o tomate, o sal e o coentro picado. Em uma panela tipo caçarola, faça camadas de peixe e temperos, começando e terminando com os temperos. Regue tudo com o leite de coco e leve ao fogo alto com a panela

35 min total 35 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

2 kg de peixe robalo em postas
3 tomates sem sementes em cubos
2 cebolas em cubos
1 molho de coentro picado
Suco de 4 limões médios
200 ml de azeite de dendê
500 ml de leite de coco
Sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Lave bem as postas de peixe em água corrente e reserve.
2 Misture a cebola, o tomate, o sal e o coentro picado.
3 Em uma panela tipo caçarola, faça camadas de peixe e temperos, começando e terminando com os temperos.
4 Regue tudo com o leite de coco e leve ao fogo alto com a panela destampada por 15 minutos.
5 Quando estiver fervendo, regue com o azeite de dendê e aguarde levantar fervura novamente, ainda com a panela destampada.
6 Regue com o suco de limão quando estiver borbulhando e tampe a panela, deixando o prato apurar por mais 15 minutos.
7 Sirva com arroz branco, pirão feito com o caldo da própria moqueca e molho de pimenta.

A legítima moqueca baiana

Ingredientes

Instruções

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