Name: Salmão com molho de camarão
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 salmão inteiro limpo; suco de 2 limões; sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres sopa de queijo tipo parmesão ralado; 3 colheres sopa de farinha de pão integral; 2 fatias de pão de forma; 1/2 xícara de chá de leite; 1 vidrinho pequeno de leite de coco; 2 colheres sopa de azeite de dendê; 2 colheres sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho ralados em ralo grosso; 1 pimentão amarelo em tirinhas fininhas; 1 lata de tomates pelados ou 4 tomates italianos sem pele e sem semente; 400g de camarões de tamanho médio limpos e sem casca; 1 xícara de chá de salsinha verde picadinha a gosto

Salmão com molho de camarão

Descubra a receita de Salmão com molho de camarão para fazer em 55 minutos. Primeiro faça uma farofinha com o queijo ralado e a farofa de pão integral, reserve. Em outa tigela coloque o leite, o leite de coco e as fatias de pão e reserve. Tempere o salmão com o suco dos limões,sal e pimenta a gosto.Reserve já na assadeira que irá ao forno. Em uma p

55 min total 55 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Primeiro faça uma farofinha com o queijo ralado e a farofa de pão integral, reserve.
2 Em outa tigela coloque o leite, o leite de coco e as fatias de pão e reserve.
3 Tempere o salmão com o suco dos limões,sal e pimenta a gosto.Reserve já na assadeira que irá ao forno.
4 Em uma panela funda e larga aqueça o azeite de dendê e o azeite extra-virgem.Adicione a cebola e o alho e doure-os.Coloque então o pimentão amarelo os tomates pelados e mexa bem deixando que cozinhe por 5 minutinhos apenas.
5 Junte então os camarões médios e a mistura de pão e leites. Amasse o pão bem e mexa para que fique tudo bem misturadinho.
6 Verifique o tempero e adicione sal e ou pimenta-do-reino, se necessário.
7 Desligue o fogo, salpique a salsinha, mexa bem e jogue por cima do salmão que já está na assadeira.
8 Polvilhe a farofa de pão integral e queijo ralado e leve ao forno médio por 30 minutos ou até que, espetando um garfo o salmão se desprenda do mesmo.
9 Não deixe o salmão muito tempo,pois é um peixe muito delicado e se passar no tempo fica borrachudo.