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Massa de Pizza

Name: Massa de Pizza
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha; 1 copo americano de água morna; 30 g de fermento fresco; 1/2 xícara de óleo; 1 colheres de chá de sal; 1 colher de café de açúcar

Descubra a receita de Massa de Pizza para fazer em 110 minutos. Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar. Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio. Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos

1 h 50 min total 1 h 50 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

1/2 kg de farinha
1 copo americano de água morna
30 g de fermento fresco
1/2 xícara de óleo
1 colheres de chá de sal
1 colher de café de açúcar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
2 Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio. Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão. Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa. Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará. Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.