Name: Pizza portuguesa
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 Kg de farinha; 1 copo americano de água morna; 30 g de fermento fresco; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de sal; 1 colher de café de açúcar; 150 g de queijo; 50 g de presunto; 1 tomate em rodelas; 1/2 pimentão fatiado (como quiser); 1 ovo cozido; 1 cebola picada; Molho de tomate; Azeitonas para decorar, orégano e tempero verde a gosto

Pizza portuguesa

Descubra a receita de Pizza portuguesa para fazer em 130 minutos. Esquente a água, dissolva o fermento e adicione o óleo, o sal e o açúcar. Faça um montinho com a farinha em uma vasilha bem grande, ou em um tampo de granito bem limpo. Faça um buraco no meio. Adicione a mistura dos ingredientes citados acima com a farinha de trigo e misture com as m

2 h 10 min total 2 h 10 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Esquente a água, dissolva o fermento e adicione o óleo, o sal e o açúcar.
2 Faça um montinho com a farinha em uma vasilha bem grande, ou em um tampo de granito bem limpo.
3 Faça um buraco no meio.
4 Adicione a mistura dos ingredientes citados acima com a farinha de trigo e misture com as mãos por uns 15 minutos, até a massa começar a desgrudar da mão.
5 Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa.
6 Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mas tempo a massa descansar, mais fofa ficará.
7 Abra a massa com as mãos ou com um rolo.
8 Coloque em formas untadas.
9 Coloque o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.