Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 800 g de polvilho azedo; 1 xícara de água; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 100 g de queijo parmesão ralado; sal a gosto

Pão de queijo

Não há quem resista ao aroma delicioso e à textura irresistível do tradicional pão de queijo brasileiro. Uma verdadeira paixão nacional, essa iguaria é reconhecida por seu sabor marcante e sua massa macia por dentro e crocante por fora. Prepare-se para se encantar e se deliciar com essa receita caseira de pão de queijo, capaz de encher sua casa com um perfume inconfundível! Feito com polvilho azedo, queijo parmesão fresco

40 min total 40 min prep. 30 porções

Ingredientes

30 porç.

800 g de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2 Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
3 Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4 Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5 Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6 Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.