Name: Panetone caseiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo peneirada; 3 ovos (grandes); 1 copo (americano) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 250 ml de leite morno; 50 g de fermento biológico; 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate); 250 g de uva passa (de preferência sem sementes); 20 ml de essência de panetone (opcional); raspas de 1 limão

Panetone caseiro

Preparar um panetone caseiro é uma maneira incrível de trazer o espírito natalino para a sua casa, envolvendo todos com o aroma delicioso e o sabor inconfundível dessa iguaria tradicional durante a ceia. Este pão doce, repleto de frutas cristalizadas e uvas-passas, é uma opção encantadora para celebrar a época festiva. Os ingredientes básicos, como farinha de trigo, ovos, fermento biológico, açúcar, mantei

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 3 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
2 Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
3 Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
4 Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
5 Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
6 Deixe crescer até dobrar de volume.
7 Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.