Name: Receta de sorbete de mojito, para refrescar las sobremesas veraniegas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 100g Azúcar; 100ml Agua; 20g Hierbabuena; 20ml Zumo de lima; 50ml Ron blanco; 100 Refresco de lima o gaseosa; 2count Clara de huevo; 1 Lima; Hierbabuena

Receta de sorbete de mojito, para refrescar las sobremesas veraniegas

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de sorbete de mojito. Tiempo de elaboración, ingredientes,

5 h 10 min total 10 min prep. 5 h cocción 6

Instrucciones

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1 **Hacemos un almíbar ligero** llevando a ebullición el azúcar y el agua durante dos minutos. Retiramos del fuego, agregamos la hierbabuena y dejamos que infusione hasta que el almíbar enfríe.
2 Echamos a la mezcla el zumo de lima colado, el ron y la gaseosa, mezclamos y **enfriamos durante unas horas**. Montamos las claras de huevo a punto de nieve suave y las añadimos al líquido cuando esté frío.
3 Echamos la mezcla de sorbete bien en la heladora, o lo metemos directamente en un recipiente al congelador. Podemos **picar unas hojitas de hierbabuena muy finas** y agregarlas al sorbete de mojito una vez esté semicongelado.
4 ##Con qué acompañar el sorbete de mojito
5 El **sorbete de mojito** no necesita gran cosa para presentarlo en la mesa, ya que por sí sólo es delicioso. Si queremos dar un toque más bonito podemos servirlo en copas tipo cóctel, acompañado de unas rodajas de lima y algunas hojitas de hierbabuena.