Name: Polos de mojito caseros, receta refrescante para días de calor
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 70g Azúcar; 70ml Agua; Hierbabuena; 130ml Zumo de lima; 25ml Ron blanco; 50ml refresco de lima o gaseosa; Lima; Hierbabuena

Polos de mojito caseros, receta refrescante para días de calor

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer los polos de mojito caseros. Tiempo de elaboración, ingredientes,

15 min total 10 min prep. 5 min cocción 6

Instrucciones

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1 En un cazo echamos el agua y el azúcar y **hervimos durante dos minutos hasta que se forme un almíbar ligero**. Apartamos del fuego, añadimos las ramitas de hierbabuena limpias y secas, y dejamos que infusione hasta que el almíbar esté completamente frío.
2 Exprimimos las limas, colamos y echamos el zumo en una jarra. Agregamos el ron, la gaseosa y el almíbar sin la hierbabuena. **Probamos la mezcla y ajustamos alguno de los ingredientes**, si fuese necesario, a nuestro gusto particular.
3 Vertemos la mezcla con cuidado en un molde para polos. Colocamos media rodaja de lima y una hojitas limpias de hierbabuena en cada hueco. **Congelamos durante al menos seis horas** antes de consumir.
4 ##Con qué acompañar los polos de mojito caseros
5 Los **polos de mojito caseros** son muy refrescantes, así que podéis hacerlos en cualquier momento durante el verano. Se conservan en perfecto estado varios días, ya que al ser un polo, y no tener base de huevo, no hay problema. Para guardarlos en el congelador una vez desmoldados, envolvedlos en papel encerado o sulfurizado.